Meniu
Apple crumble
Apple crumble-ul poate să fie și cu pere, și cu gutui și cu piersici, doar că nu o să-i mai zică apple (măr) :).
Ingrediente
- mere 300 gr.
- făină albă 30 gr.
- unt 70 gr.
- zahăr 70 gr.
- vanilie păstaie 2 gr.
- fructe de pădure 40 gr.
Mod de preparare
Merele se curăță de coajă, apoi se taie în cuburi măricele. Cuburile se călesc cu puțin unt, zahăr și vanilie. Restul de unt și zahăr se amestecă cu făina albă și se omogenizează până când obținem un aluat sfărâmicios. Într-un vas termorezistent se pun bucățile de măr și apoi se acoperă cu aluatul. Se dă la cuptor cca. 10 minute, la 175 grade, sau până se rumenește aluatul. Fructele de pădure se amestecă cu puțin zahăr și se dau într-un clocot. În momentul servirii se adaugă sosul de fructe.
Poftă bună!
Chef Horia Șimon
