Locul de dat cu părerea, la români, nu este propriu-zis un loc, este o stare de spirit. Iar eu, mare patriot și dac liber, nu mă puteam dezice de năravurile cele mai de seamă ale mândrului meu popor. Așa că, mi-am făcut locul meu de dat cu părerea, unde, când oi pofti și oi avea ceva de șușotit, oi pune liber tot ce-mi trece mie prin cap. Bine, aproape tot, Doamne feri să zîc tot ce-mi trece prin mintiuca asta. Sigur că-s mai calculat și nu o să vorbesc chiar despre toate cele, dar despre ce ține de mâncare, băutură și voie bună oi fi mereu prezent… cât de cât, după posibilități :)
Textul ăsta l-am scris cu o zi înainte să se sucească autoritățile cu deschiderea și închiderea piețelor. A trebuit să-l las la sertar, dar azi, mai mult ca niciodată cred că o să fie de foarte mare actualitate, peste fix 3 săptămâni.
Exact ca în oricare aventură sau poveste, personajul principal trăiește momente faine, dar și momente mai puțin faine. Asta nu înseamnă că povestea nu-i frumoasă și pozitivă. Cum nu prea
Acum vreo 5 ani eram coleg de an la master cu d-nul Groza, care mă sună într-o zi și mă-ntreabă: auzi și ție ți-au cerut diploma de liceu pentru înscriere? Eu: și dumneavoastră ați pierdut-o? Nu, numa’ am pus-o așe de bine că nu o mai găsesc!
Pentru că tocmai s-a încheiat a doua ediție (ceea ce e prea mult spus), m-am gândit să elucidez câteva mistere despre această întâmplare numită Cartofiada.
Fără a fi niște experți dedicați, doar analizând situația socio-economică a țării, în acest moment, o să ne facă să înțelegem că există o lipsă crasă de educație profesională
De unde se cumpără rață afumată ? De ce e bună rața afumată sau cum e mai bună rața afumată? Ce parte a raței e mai bună afumată sau cu
De cele mai multe ori am băut vin conform regulilor: vin alb la pește, vin roșu la carne roșie și, din când în când, un rose cu care ” swing both sides” .
În prima hoinăreală, cea din Banat, nu am avut norocul de a fi însoțiți de cineva care să se ocupe de culisele muncii noastre. De această dată, însă, norocul ne-a
Pentru că ne aflăm imediat după sărbătoarea Paștilor, perioada în care ne-am încărcat organismul cu tot felul de așa-zise bunătăți (alimente bune la gust, dar nu neapărat și sănătoase), consider că este timpul să ne apucăm de purificarea organismului cu LEURDĂ și URZICĂ.
Am ales această poză să fie coperta albumului pentru că, din punctul meu de vedere, cuprinde esența a tot ceea ce înseamnă proiectul Bucătăria Hoinară. Nu este nimic prestabilit, nu
Este un pește foarte apreciat de către toată lumea pentru carnea sa, mai ales de către japonezi, din a căror bucătărie nu lipsește pentru sushi, alături de sosul de