Skip to content
Meniu
  • Consultanță gastronomică
  • Bucătăria Hoinară & ROst
  • Varză a la Cluj și altele
  • Food Travel
  • Rețete
  • Miniaturile mele
  • Clubul meu
  • Loc de dat cu părerea
  • Despre Chef Horia Simon
Caută
Închide
  • Consultanță gastronomică
  • Bucătăria Hoinară & ROst
  • Varză a la Cluj și altele
  • Food Travel
  • Rețete
  • Miniaturile mele
  • Clubul meu
  • Loc de dat cu părerea
  • Despre Chef Horia Simon
Meniu
  • Consultanță gastronomică
  • Bucătăria Hoinară & ROst
  • Varză a la Cluj și altele
  • Food Travel
  • Rețete
  • Miniaturile mele
  • Clubul meu
  • Loc de dat cu părerea
  • Despre Chef Horia Simon
Caută
Închide

Gustări

Halva de sfeclă roșie cu migdale, brânză de capră, maioneză de ulei de dovleac și jeleu de sfeclă afumată

Rillette de rață cu ardei copt

Feta cu ardei și roșii cherry la cuptor

Păstârnac cu miere, rozmarin, brânză de capră și sos de coacăze negre cu anason

Brioche bun, ou poșat, sparanghel, sos bernaise

Hribi de sezon

Sfeclă, păstrăv afumat și Năsal

Ceviche de păstrăv ecologic, tuille de piele de păstrăv, icre false și pudră de kale

Cartofi crocanți cu salvie

Ouă de prepeliță, leurdă și spanac

Piure de cartof dulce, piure de mazăre, sparanghel și ciuperci

Midii în sos alb

Melci, caviar alb, blini și cremă de usturoi

Choux cu hribi, trufe și cremă de dovleac

Doradă marinată în yuzu

Carpaccio de hribi cu vinegretă de mure

Creveți poșați, jeleu de șofrănel și sare neagră de Cipru

„Turnuri” de carpaccio de vită

Tartar de creveți

Tiradito – pește marinat

Ceviche cu biban de mare și banane

Ficat de gâscă cu pepene marinat quatre epices

Carpaccio de vită

Creme brulee cu foie gras, pain d’epices și fistic

Abonare la newsletter

Abonați-vă la newsletter-ul nostru și primiți rețete noi în căsuța de e-mail.
Facebook-f Instagram
Copyright 2023 – © Chefhoriasimon.ro. Folosirea imaginilor sau informaţiilor de pe acest site se poate face numai cu acordul proprietarului!

Politica de confidențialitate

Acest website a fost gătit cu grija de  pointconcept.ro